Food & Nutrition Santé

Voici ce que un quart de cuillère de gingembre fait à votre corps

Steeve MONTOLYVO
Redigé par Steeve MONTOLYVO

Le gingembre, plante aux multiples vertus, est utilisé depuis des siècles en raison de ses grandes propriétés médicinales. Ses effets sur la santé sont nombreux et les chercheurs continuent toujours de lui trouver de nouvelles vertus.

D’ailleurs, une nouvelle étude publiée dans International Journal of Food Sciences and Nutrition vient de révéler que le gingembre peut être un traitement efficace pour la prévention du diabète et à ses complications.

Une autre étude publiée dans American Diabetes Association’s own journal Diabetes Care a récemment prouvé que le gingembre est efficace à 100% pour prévenir le développement du diabète de type 2 chez les pré-diabétiques.

Dans une étude intitulée « L’effet de la consommation du gingembre sur l’indice glycémique et certains marqueurs inflammatoires chez les patients atteints de diabète de type 2 » 70 diabétiques de type 2 ont été suivis pour évaluer l’effet de la consommation du gingembre sur leur indice glycémique, le profil lipidique ainsi que certains marqueurs inflammatoires communs associés au diabète.

Les participants à cette étude ont été répartis en deux groupes le premier recevait 1600 mg de gingembre, le deuxième 1600 mg de placebo par jour pendant 12 semaines. Plusieurs critères ont été surveillés : le niveau de sucre dans le sang, les lipides sanguins, la protéine C réactive, la prostaglandine E2 et le facteur de nécrose tumorale alpha (TNFa).

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Steeve MONTOLYVO

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